Rodzaje patelni – którą wybrać?

Patelnia znajduje się niemal w każdej kuchni. Powinna być wytrzymała, bezpieczna dla zdrowia, odpowiednia do użytku na określonym rodzaju kuchenki. Na rynku dostępne są patelnie aluminiowe, stalowe, żeliwne, tytanowe, z powłokami nieprzywierającymi, tradycyjne i o specjalnych funkcjach. Jak wybrać patelnię do swojej kuchni?

Co wziąć pod uwagę, wybierając patelnię?

Odpowiednio dobrana patelnia sprawia, że przygotowanie posiłków staje się dużo przyjemniejsze. Wysokiej jakości naczynie z nieprzywierającą powłoką umożliwi smażenie na niewielkiej ilości tłuszczu, co pozwoli na wprowadzenie zdrowszych posiłków do diety rodziny. Na rynku dostępne są patelnie różnego rodzaju, a wybór tej idealnej wymaga rozważenia kwestii takich, jak:

• materiał wykonania (dostępne są patelnie aluminiowe, stalowe, żeliwne, tytanowe);
• przeznaczenie patelni (klasyczna, do naleśników, grillowa, wok);
• rodzaj (albo brak) powłoki nieprzywierającej (do najczęściej spotykanych należą te wykonane z teflonu, ceramiczne lub tytanowe);
• sposób użytkowania i rodzaj kuchenki (odpowiednie do wszystkich lub tylko do wybranych typów kuchenek oraz opcja użytkowania patelni w piekarniku);
• możliwość mycia w zmywarce;
• dostępność dodatkowych udogodnień, takich jak czujnik temperatury, szczelna pokrywka, odłączana rączka.

Wybór konkretnego rodzaju należy od własnych preferencji. Przed dokonaniem zakupu zawsze należy się upewnić, że wybrana patelnia jest zalecana przez producenta do użytku na określonym typie kuchenki.

Patelnia mineralna, teflonowa, tytanowa czy ceramiczna?

Patelnie z powłokami nieprzywierającymi należą do najczęściej wybieranych. Ich niewątpliwą zaletą jest możliwość smażenia na minimalnej ilości tłuszczu, co pozwala na przygotowywanie potraw o zdecydowanie mniejszej wartości kalorycznej. Jaka powłoka będzie jednak najlepsza: teflonowa, mineralna, tytanowa, a może ceramiczna? Każda z nich posiada pewne unikalne właściwości.

Powłoki teflonowe dość łatwo zarysować, jednak przy odpowiednim traktowaniu są wytrzymałe i bezpieczne dla zdrowia. Dzięki nim nic się nie przykleja ani nie przypala, a patelnia jest stosunkowo lekka. 
Powłoka tytanowa jest niezwykle wytrzymała. Zapewnia przy tym świetne parametry użytkowe. Patelnie takie mogą być droższe od teflonowych, jednak jakość rekompensuje cenę. 
Powłoki mineralne i ceramiczne są twarde, odporne na zmywanie w zmywarce i co ważne, umożliwiają korzystanie z patelni również w piekarnikach. Trzeba jednak pamiętać, aby nie przekraczać maksymalnej podanej przez producenta temperatury użytkowania. Zbyt silnie ogrzana powłoka ceramiczna może stracić swoje nieprzywierające właściwości.

Czy warto kupić kilka różnych patelni?

Patelnie aluminiowe są lekkie, szybko się nagrzewają i zwykle można myć je w zmywarce. Nie utrzymują jednak temperatury tak dobrze jak te wykonane z żeliwa lub stalowe o grubym dnie.
Te ostatnie świetnie sprawdzą się również jako naczynia do przygotowywania gulaszów i innych potrawek, a nie wyłącznie smażenia. 
Patelnia do naleśników przyda się, jeśli chcemy sobie ułatwić szybkie i sprawne przygotowywanie idealnie cienkich placków.

Czy zatem warto kupić kilka modeli?

Jeśli zwykle przygotowujemy posiłki w domu, może to być naprawdę dobry pomysł.
Szczególnie teraz, kiedy na stronie   https://www.mediaexpert.pl/lp,aktualne-promocje-tefal dostępna jest bardzo korzystna promocja na zakup kolejnego artykułu z oferty Tefal.

Patelnie tego producenta od wielu lat cieszą się zasłużoną renomą. Można więc wybrać patelnię klasyczną do codziennego smażenia i na przykład grillową lub wok, do przygotowywania bardziej wymyślnych lub sezonowych dań.

                           Artykuł sponsorowany