Co warto wiedzieć o składzie suplementów diety?

• W trosce o bezpieczeństwo zdrowotne konsumentów, przypominamy, że w Polsce obowiązuje zakaz stosowania niektórych substancji do produkcji żywności w tym w suplementach diety.  W załączniku Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 13 marca 2024 r. w sprawie substancji wzbogacających dodawanych do żywności (Dz. U. 2024, poz. 420), znajduje się wykaz tych substancji.
• Substancje niedozwolone to: chlorowodorek johimbiny, DMAA w różnych formach, ewodiamina, selektywne modulatory receptora androgenowego (SARMs) takie jak andaryna, ligandrol, ostaryna oraz Rad‑140, higenamina, hordenina, ibutamoren (MK‑677), pankreatyna, pieprz metystynowy (Piper methysticum) oraz świerzbiec właściwy (Mucuna pruriens).
• Wykaz powstał dzięki pracom Zespołu ds. Suplementów Diety, który wydał uchwały dotyczące ww. substancji.
• Ponadto,  unijne ograniczenia w stosowaniu innych substancji są określone w wykazie  substancji, których stosowanie w żywności jest zakazane, ograniczone lub podlega kontroli przez wspólnotę zgodnie z załącznikiem III Rozporządzenia (WE) nr 1925/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie dodawania do żywności witamin i składników mineralnych oraz niektórych innych substancji (Dz.U.UE.L.2006.404.26).

• Uchwała nr 1/2024, zmieniająca uchwałę Nr 6/2021 z dnia 30 sierpnia 2021 r. Zespołu ds. Suplementów Diety, przyjęta w dniu 10 września 2024 r., rozszerzyła ww. wykaz o Chelidonium majus L., znany jako glistnik jaskółcze ziele. Surowiec ten może stanowić zagrożenie dla wątroby i innych narządów, dlatego jego stosowanie w suplementach diety jest niedozwolone.
• W związku z tym, aktualnie prowadzona jest nowelizacja ww. rozporządzenia Ministra Zdrowia, aby dodać ten składnik do listy substancji zakazanych.  

Skład suplementów diety powinien być zgodny zarówno z przepisami krajowymi, jak i unijnymi.  Oprócz ww. przepisów należy mieć na względzie m. in.:

• dozwolone formy chemiczne witamin i składników mineralnych zgodnie z załącznikiem 2 do Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 9 października 2007 r. w sprawie składu i oznakowania suplementów diety (Dz. U. z 2023 r., poz. 79 z późn. zm). Inne formy chemiczne nie mogą być stosowane w suplementach diety;
• unijny wykaz nowej żywności zawarty w Rozporządzeniu Wykonawczym Komisji (UE) 2017/2470 z dnia 20 grudnia 2017 r. ustanawiającym unijny wykaz nowej żywności zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 w sprawie nowej żywności, który zawiera informację czy nowa żywność, na którą wydano zezwolenie może być stosowana m.in. w suplementach diety oraz warunki stosowania;
• katalog Novel Food, który zawiera informację czy dana substancja/składnik roślinny nie posiada statusu nieautoryzowanej nowej żywności.
• przepisy szczegółowe dotyczące stosowania substancji dodatkowych i aromatów w żywności.

• Przedsiębiorcy wprowadzający suplementy diety muszą zapewnić, aby produkty te nie zawierały substancji niedozwolonych, oraz spełniały wymogi dotyczące dozwolonych form chemicznych, limitów i warunków stosowania.
• Państwowa Inspekcja Sanitarna systematycznie monitoruje rynek suplementów diety, podejmując działania edukacyjne i kontrolne, mające na celu ochronę zdrowia publicznego.

• Publikowane przez GIS przypomnienia i aktualizacje mają na celu zarówno ochronę zdrowia konsumentów, jak i wsparcie przedsiębiorców w przestrzeganiu obowiązujących przepisów.
• Zachowanie należytej staranności i zgodności z przepisami prawa żywnościowego przy komponowaniu składu suplementów diety pozostaje obowiązkiem każdego podmiotu produkującego/wprowadzającego te produkty do obrotu i stanowi podstawę ich bezpieczeństwa.

Źródło: GIS